Kügelgenhaus Dresden - Retaurant

Speisekarte

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Salate
    Gemischter Salat (klein) ...  7,80 €
  (Blattsalate, Radieschen, Salatgurke, Kirschtomaten, Paprika, Karotten) mit Joghurt- oder Honig-Senf-Dressing 2,a,g,m    
    Gemischter Salat (klein) ...  9,90 €
  (Blattsalate, Radieschen, Salatgurke, Kirschtomaten, Paprika, Karotten) mit Joghurt- oder Honig-Senf-Dressing 2,a,g,m    
    Geräucherte Forelle auf Salatbouquette ...  15,90 €
  verfeinert mit Balsamico Creme 5,d    
Zu allen Salaten reichen wir geröstetes Ciabatta.
Suppen
    Kaltes Gurkensüppchen ...  7,90 €
  mit Joghurt, frischem Dill und Croutons9    
    Sächsische Kartoffelsuppe (klein) ...  6,90 €
  wahlweise mit Wiener Würstchen oder hausgebeizten Lachsstreifen, Brot 5,13,a,d,l,g    
    Sächsische Kartoffelsuppe (groß) ...  9,90 €
  wahlweise mit Wiener Würstchen oder hausgebeizten Lachsstreifen, Brot 5,13,a,d,l,g    
Für den kleinen Hunger
    Würzfleisch ...  8,90 €
  vom Schwein mit Champignons, dazu geröstetes Ciabatta 13,a,f,g,l    
    Knusprige Kartoffelecken ...  6,90 €
  mit hausgemachtem Tzaziki oder Kräuterquark g    
    Hausgebeizter Lachs ...  14,90 €
  an Kartoffelpuffern, verfeinert mit unserer Honig–Senf–Dill Sauce 13,a,m    
Aus der Pfanne
    Gebratene Schweineleber ...  16,90 €
  mit Zwiebeln und Apfelspalten an Kartoffelstampf, kleine Salatbeilage a,g,l    
    Schnitzel „Wiener Art“ ...  19,90 €
  vom Schwein mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten 13,a,c,g    
    Gefülltes Schweinenackensteak nach Rostbrätl`Art ...  21,90 €
  mit Bratkartoffeln und Gurken-Joghurt Salat 13,g,m    
    Steak ou Four ...  21,90 €
  mit Buttererbsen und Pommes Frites 13,a,f,g    
    Zartes Hähnchenbrustfilet ...  19,90 €
  mit Feta-Spinatfüllung, Wildreismischung und Tomatensoße a,g    
    Top Blade Steak vom Amerikanischen Weiderind (Steak vom Schaufelstück) ...  29,90 €
  mit knusprigen Kartoffelecken, Salatbeilage g,m    
Deftiges
    Sächsischer Sauerbraten ...  21,90 €
  mit selbstgemachten Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen a,c,g,l,o    
    Rindergulasch ...  19,90 €
  mit selbstgemachten Rotkraut, dazu Semmelknödel nach Art des Hauses a,c,g,l,m,o    
    Bauernsülze ...  18,90 €
  mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße, Salatbeilage 5,g,m    
Fisch- und vegetarische Gerichte
    Fangfrische Regenbogenforelle aus Moritzburg „Müllerin Art“ ...  19,90 €
  mit Kräuterdrillingen, kleine Salatbeilage 13,a,d,g    
    Gebratenes Dorschfilet ...  19,90 €
  mit mediteranem Gemüse und Drillingskartoffeln 13,d    
    In Salbeibutter geschwenkte Spinatknödel ...  16,90 €
  mit Parmesanhobel auf Gemüsebett a,c,g    
    Kräutermatjesfilet ...  16,90 €
  mit Hausfrauensoße und Petersilienkartoffeln, kleine Salatbeilage 2,d,g    
    Backkartoffel ...  12,90 €
  mit Sauerrahm, kleine Salatbeilage g    
Süßspeisen
    Hausgemachte Quarkkäulchen ...  7,90 €
  mit Apfelmus und Sahne a,c,g,o    
    Plinsen (Eierkuchen) ...  7,90 €
  mit hausgemachtem Kompott a,c,g    

Zusatzstoffe:


1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle
13 gewachst
14 mit Taurin