Speisekarte
Herbstkarte
| Kürbiscremesüppchen | ... | 12,90 € | ||
| mit Garnelenspieß, Kürbiskernöl,gerösteten Kürbiskernen und Baguette | ||||
| Ziegenkäse | ... | 14,90 € | ||
| gratiniert mit Honig an Salat mit Erdbeer-Basilikum Dressing | ||||
| Rinderzunge | ... | 19,90 € | ||
| Buttererbsen und Salzkartoffeln | ||||
| Eisbein | ... | 17,90 € | ||
| mit Sauerkraut und Salzkartoffeln | ||||
| Dorschfilet | ... | 19,90 € | ||
| mit Dijonsenfsauce mit gebratenem Spitzkohl und Kartoffelstampf |
Salate & Suppen
| Kleiner gemischter Salat | ... | 6,80 € | ||
| (Blattsalate, hausgemachter Weißkrautsalat, Paprika, Karotte, Tomate) mit Joghurt oder Honig-Senf-Dressinga,g,m |
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| Großer gemischter Salat | ... | 13,90 € | ||
| mit Hähnchenbruststreifen und Honig-Senf-Dressing a,m | ||||
| Rustikale Erbsensuppe | ... | 9,90 € | ||
| mit Würstchen | ||||
| Sächsische Kartoffelsuppe | ... | 9,90 € | ||
| wahlweise mit Würstchen oder hausgebeizten Lachsstreifen |
Zu allen Salaten reichen wir geröstetes Ciabatta.
Für den kleinen Hunger
| Würzfleisch | ... | 8,90 € | ||
| vom Schwein mit Champignons, dazu geröstetes Ciabatta 13,a,g,l | ||||
| Knusprige Kartoffelecken | ... | 6,90 € | ||
| mit hausgemachtem Tzaziki oder Kräuterquark g | ||||
| Hausgebeizter Lachs | ... | 13,90 € | ||
| an Kartoffelpuffern mit einer selbstgemachten Honig–Senf–Dill Dip–Sauce a,m |
Aus der Pfanne
| Gebratene Schweineleber | ... | 15,90 € | ||
| mit Zwiebeln und Apfelspalten an Kartoffelstampf, kleine Salatbeilage a,g,l | ||||
| Schnitzel „Wiener Art“ | ... | 19,90 € | ||
| vom Schwein mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten 13,a,c | ||||
| Schweinekotelett vom Susländer Schwein | ... | 21,90 € | ||
| mit Süßkartoffelpommes und Rosenkohl | ||||
| Steak ou Four | ... | 19,90 € | ||
| mit Buttererbsen und Pommes frittes | ||||
| Zartes Hähnchenbrustfilet | ... | 17,90 € | ||
| auf Bandnudeln mit in Olivenöl geschwenkten Kirschtomaten und Kaiserschoten, dazu hausgemachtes Pesto Rosso a,m,c |
Deftiges
| Sächsischer Sauerbraten | ... | 21,90 € | ||
| mit Rotkraut und handgemachte Kartoffelklößen a,l,o | ||||
| Zarter Lammbraten | ... | 19,90 € | ||
| mit Bohnen im Speckmantel und Salzkartoffeln 4,5,l,m | ||||
| Königsberger Klopse | ... | 18,90 € | ||
| mit Salzkartoffeln, Salatbeilage a,g,m | ||||
| Bauernsülze | ... | 18,90 € | ||
| mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße, Salatbeilage 5,g,m | ||||
| Zarter Rindergulasch | ... | 19,90 € | ||
| mit hausgemachtem Rotkraut und handgemachten Semmelknödeln |
Fisch- und vegetarische Gerichte
| Fangfrische Regenbogenforelle aus Moritzburg „Müllerin Art“ | ... | 17,90 € | ||
| mit Kräuterdrillingen, kleine Salatbeilage 13,a,d,g | ||||
| Kräuter Matjes | ... | 14,90 € | ||
| mit Hausfrauensauce an Petersilienkartoffeln, dazu Salat | ||||
| In Salbeibutter geschwenkte Spinatknödel | ... | 14,90 € | ||
| mit Parmesanhobel auf Gemüsestroh |
Süßspeisen
| Hausgemachte Quarkkäulchen | ... | 7,90 € | ||
| mit Apfelmus und Sahne a,c,g,o | ||||
| Kartoffelpuffer | ... | 7,90 € | ||
| mit Apfelmus und Sahne a,c,g | ||||
| Pflaumenknödel | ... | 7,90 € | ||
| mit Vanillesauce |
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle
13 gewachst
14 mit Taurin